Prethodno smo pisali o trenutnoj dobroj proizvodnoj praksi američke Uprave za hranu i lijekove (FDA), analizi opasnosti i preventivnim kontrolama temeljenim na riziku za ljudsku hranu, ali ovaj će se članak usredotočiti posebno na životinjsku hranu, uključujući hranu za kućne ljubimce.FDA je godinama primjećivala da Savezni zakon o hrani, lijekovima i kozmetici (FD&C Act) zahtijeva da "sva životinjska hrana, kao i ljudska hrana, bude sigurna za jelo, proizvedena u sanitarnim uvjetima, ne sadrži štetne tvari i istinito označena .”
Gledajte reklame ili šetajte oltarom s hranom za kućne ljubimce i vidjet ćete da hrana za kućne ljubimce postoji u svim vrstama oblika - goleme vrećice suhe hrane za pse, krupno meso i umak u limenkama, vlažna pahuljičasta hrana u metaliziranim vrećicama za mačke, male vrećice suhe hrane u kutijama, vreća peleta za kuniće, sijena za činčile i sve između za domaće životinje.Proizvođači moraju koristiti odgovarajuću opremu za inspekciju sigurnosti hrane za svaku vrstu hrane za kućne ljubimce — suhu, mokru, tekuću itd., kao i vrstu pakiranja.
Dakle, kada FDA zahtijeva da životinjska hrana ne sadrži štetne tvari, to uključuje i fizičke kontaminante uz mikrobne kontaminante.Kao i kod prerade ljudske hrane, svaka faza procesa proizvodnje hrane za kućne ljubimce ima više koraka, od kojih svi predstavljaju rizik od kontaminacije ili problema s kvalitetom.Dolazne sirovine mogle bi sakriti kamenje ili staklo koje su pokupili poljoprivredni traktori.Strojevi za miješanje, rezanje i punjenje mogli bi se pokvariti, a komadići plastike ili metala mogli bi se odlomiti i pasti na pokretne trake - i u hranu u bilo kojoj točki procesa.Razbijeni komad stakla ili mrežasta mreža mogli bi nanijeti mnogo fizičke štete kućnom ljubimcu koji guta zdjelicu hrane.
Tehnologije sigurnosti i kvalitete hrane
Proizvođači bi trebali primijeniti odgovarajuće tehnologije za sigurnost hrane kako bi osigurali da kontaminirani proizvod ne dospije na police trgovina.Industrijski detektori metala za hranu pregledavaju hranu kako bi otkrili neželjenu metalnu kontaminaciju i uklonili sva kontaminirana pakiranja iz procesa.Najnoviji Fanchi-tech detektori metala sposobni su skenirati do tri frekvencije koje odabire korisnik i koje rade istovremeno, nudeći jednu od najvećih vjerojatnosti pronalaska željeznih, neželjeznih i metalnih kontaminanata od nehrđajućeg čelika.Sustavi za rendgenski pregled hrane detektiraju i metalne i nemetalne onečišćenja stranih tijela – poput kamenja i kalcificiranih kostiju – i mogu se koristiti s konzervama i ambalažom od folije.Combo sustavi kombiniraju tehnike za uštedu prostora u postrojenju i osiguravaju inspekciju kvalitete i sigurnosti.
Osim toga, kao i hrana za ljude, označavanje hrane za kućne ljubimce također je regulirano.Trenutačni propisi FDA-e zahtijevaju „ispravnu identifikaciju proizvoda, izjavu o neto količini, naziv i mjesto poslovanja proizvođača ili distributera, te pravilan popis svih sastojaka u proizvodu, od većine do najmanje, na temelju težine.Neke države također provode vlastite propise o označavanju.Mnogi od ovih propisa temelje se na modelu koje je dalo Udruženje američkih službenika za kontrolu hrane za životinje (AAFCO)."
Treba obratiti pozornost na "popis svih sastojaka u proizvodu od većine do najmanje, na temelju težine".Ako je težina pogrešna jer je paket bio previše ili premalo napunjen, podaci o hranjivim tvarima također će biti pogrešni.Sustavi kontrolnog vaganja važu svaki pojedinačni paket koji prolazi, kako bi osigurali da proizvodi zadovoljavaju reklamirane težine i pomogli pogonima da optimiziraju učinkovitost proizvodnje, a proizvodi premale/prevelike težine se odbijaju.
Osim toga, kao i hrana za ljude, označavanje hrane za kućne ljubimce također je regulirano.Trenutačni propisi FDA-e zahtijevaju „ispravnu identifikaciju proizvoda, izjavu o neto količini, naziv i mjesto poslovanja proizvođača ili distributera, te pravilan popis svih sastojaka u proizvodu, od većine do najmanje, na temelju težine.Neke države također provode vlastite propise o označavanju.Mnogi od ovih propisa temelje se na modelu koje je dalo Udruženje američkih službenika za kontrolu hrane za životinje (AAFCO)."
Treba obratiti pozornost na "popis svih sastojaka u proizvodu od većine do najmanje, na temelju težine".Ako je težina pogrešna jer je paket bio previše ili premalo napunjen, podaci o hranjivim tvarima također će biti pogrešni.Sustavi kontrolnog vaganja važu svaki pojedinačni paket koji prolazi, kako bi osigurali da proizvodi zadovoljavaju reklamirane težine i pomogli pogonima da optimiziraju učinkovitost proizvodnje, a proizvodi premale/prevelike težine se odbijaju.
Vrijeme objave: 6. lipnja 2022